1、在商务酒店设计中,前台办公:布置在总台后方,有四项基本功能:
1)供前台人员办公、存取资料,有扫描、复印、传真和电脑等设备支持;
2)供销售部人员接待、订房、宴会预订与会务接洽,并附设洽谈室1—2间,每间面积在l5㎡左右,或稍小些。
3)作为收银室,接收前台人员和餐饮前台办公室服务员现金和收据,应放在的安全区域内,分会计室与出纳室,两室之间设600 mm深的传递窗,以方便传递现金和保管箱。
4)总机接线生室,负责酒店内外电话接通,并和电话总机房相联系。
酒店的行政办公包括总经理办公室、市场营销部、会计部、行政部和会议室等。一般在星级酒店大堂设计中,由于面积较大,一般另设他处,并提供专门的通道或楼梯,以便与前台办公密切联系。
2、前台的要求:在酒店星级评定中,对前台有十分明确的要求,这里列举一星级酒店的评定要求:
a、有前厅和总服务台;
b、总服务台位于前厅显著位置,有装饰,光线好,有中英文的标志;前厅接待人员18小时以上以普通话提供接待、问讯、结账和留言服务;
c、提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表;而对五星级酒店的评定要求:(a、b要求略)有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
d、总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问讯和结账服务;
e、提供留言服务;
f、提供信用卡结账服务;
g、18小时提供外币兑换服务;
h、提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊:
i、24小时接受客房预定;
j、有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私。其他星级酒店设计的评定要求在此不一一列出,但由此可见对前台的要求是十分明确的。
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